Comme je ne peux glaner en ce moment, ma mère y pallie et en arrivant à la maison nous a ramené de nombreuses plantes. De succulents plats ont suivi (voir de l'autre côté)
... et ont été précédé par quelques heures d'enquête botanique. Parce que oui, pas une seule plante ne sera mangée sans être nommée clairement.
... et ont été précédé par quelques heures d'enquête botanique. Parce que oui, pas une seule plante ne sera mangée sans être nommée clairement.
Des plantes biens connues:
d'autres moins... voire inconnue si ce n'est qu'elles étaient comestibles:
Nous avons dû regardé consciencieusement les livres pour les trouver (en plus des blogs des compères glaneurs que vous retrouverez sur la colonne de gauche de mon blog culinaire, soit Belles, sauvages et plus, Obsédé culinaire notoire, Cuisine sauvage ou Monotarcie (avec le blog dont je parle juste après). Et alors toute la classification botanique nous est apparue... avec son jargon et les différentes clefs d'identification pour s'y retrouver...
"L'herbier à croquer" dont je parlais un peu là, "Cuisine sauvage" et
"Reconnaitre facilement les plantes: identifier, toucher, sentir, goûter" de François COUPLAN dont, dans le dernier, la classification est amenée par une suite de questions (avec tout de même un peu de botanique illustrée à connaître)
"Glaner sur les côtes de Bretagne" de Bernard BERTRAND et illustré par Pascal LE ROC'H, dont je parlais ici, pour les plantes qui viennent des plages, dunes ou marais
"Glaner sur les côtes de Bretagne" de Bernard BERTRAND et illustré par Pascal LE ROC'H, dont je parlais ici, pour les plantes qui viennent des plages, dunes ou marais
Il y a encore quelques livres dont j'aimerais être l'heureuse propriétaire... "Sauvagement bon" de Nicolas BLANCHE, son blog m'interpellant et donnant assez de richesse pour présager du contenu.
De quoi m'inciter à créer des supports de classification botanique pour moi... pour le lutin, pour aller de plus en plus glaner de par les balades.
alors oui: du Montessori de base avec les puzzles botaniques des parties d'une feuille, d'un arbre, d'une fleur, le cabinet de botanique avec les différentes formes de feuilles, les cartes de nomenclature
alors oui: du Montessori de base avec les puzzles botaniques des parties d'une feuille, d'un arbre, d'une fleur, le cabinet de botanique avec les différentes formes de feuilles, les cartes de nomenclature
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt_Vv5zoRBoVl7XlDT4zVJ34ufO-X-jyksNRHj7KmcJGbZdOg-Bl3_1xpNQTa1kIbJKNro772d5brh5G21Tz3BXLy5CHqxtXjNz6qki1gjiJ5RXPXqa0YMzxgWe62XIqMylMTL-jANuwax/s280/cabinet+botanique.jpg)
mais aussi beaucoup de cartes d'identifications de plantes... par exemple chez Claudia (Au fil des jours) là ou en suivant sa catégorie science de la nature et bien-sûr des balades, de plus en plus nombreuses, olfactives, tactiles et gustatives... nous allons à la rencontre des plantes avec les yeux et les sens...
superbes infos ! chouette de voir de plus près ce qui est vers chez nous dans les chemins et qui peut se manger :)
RépondreSupprimerEncore un superbe billet, très documenté, je comptais moi aussi me lancer dans le découverte de ces plantes dites sauvages et qualifiées de "mauvaises" herbes que nos anciens connaissaient bien, merci Vanessa!
RépondreSupprimerLapetiteecoledelina: oui cela donne envie hein, il ne nous manque plus que des rencontres avec de grands sages, par chez toi ou ailleurs... du vivant, de la pratique en plus de la théorie.
RépondreSupprimerFrancine: de rien, tout un univers encore à explorer...