mardi 21 janvier 2014

Deux oolongs pour prendre soin de soi: une faible et une forte oxydation

Vous rêviez de quoi étant enfant?
Moi je rêvais d'être adulte. C'est tout. Je rêvais de ne plus subir mais d'être aussi actrice de ma vie. Je rêvais de faire mes propres erreurs.
Et j'ai grandi.
Je n'avais aucune autre ambition que celle-ci. Juste me découvrir adulte. Par de nombreux aspects je le suis, je me reconnais de plus en plus, je m'épanouis sans toutefois m'accomplir.

Je ne pensais pas qu'en plus de ce que nous offre la vie (ou nous reprend), je devrais toujours faire face à moi. Je suis toujours déstabilisée de voir que mes plus grands obstacles viennent de moi.

Beaucoup de réflexions se succèdent en ce moment. Et en attendant de cheminer doucement et de trouver une certaine voie, je reprends du temps au temps pour quelque chose qui n'a rien à voir avec la parentalité: un souffle qui me remplit... encore.
Je bois toujours du thé mais quelques dégustations ont été plus "reposées".

Une est celle d'un Huang Jin Gui de Thé de Chine. Vivien, hôte de Thé de Chine, m'avait conseillée ce oolong chinois de Anxi, à faible oxydation, pour patienter avant sa réception de Anxi Tie Guan Yin dont je raffole.

Les feuilles d'un magnifiques vert d'eau sont enroulées: les trois dernières feuilles magnifiquement conservées et déroulables. L’odeur est aussi envoutante, fleurale et fruitée.

La liqueur est d'un magnifique jaune translucide. L'odeur du "nez" (wénxiāngbēi) est fleurale, feleurs blanches. L'infusion est végétale, longue en bouche, ample et beurrée.
Les infusions peuvent se succéder: les feuilles donnent encore et encore. C'est toute une impression de printemps en bouche.
Ce thé rappellerait le parfum des fleurs d'osmanthe.

*source osmanthe

La seconde dégustation est celle d'un Feng Huang Dan Cong du Palais des thés, un oolong chinois plus oxydé, vient de la province de Guangdong. Un thé du Phoenix.

Ces grandes feuilles une à une séchée sont d'un beau vert de gris aux nuances brunes, elles ont une magnifique odeur de fruits rouges et de sucreries caramélisées. Cette odeur fait partie de celle qui me fait le plus saliver.
La liqueur est de couleur ocre et le couvercle du zhong offre une odeur boisée. L'infusion est elle aussi boisée, de châtaigne et de nèfle.

C'est toujours impressionnant: même si ce thé est excellent, je reste toujours déçue entre l'odeur des feuilles sèches et le goût. Ce n'est pas que j'en attend quelque chose de sucré mais il me manque tout de même comme une épice ou un côté crémeux.

mercredi 15 janvier 2014

Dictées (en gestion interactive ou mentale)

Nous n'en avons pas fini avec l'orthographe et les dictées. Je cherche encore. Autant l'année dernière, de CP, je n'avais pas été plus loin que cela dans l'apprentissage de l'orthographe, autant cette année je n'arrête pas de zieuter partout. Je peaufine ainsi, en testant sur le long terme. Promis, je mettrais le résultat des démarches à la fin de cette année scolaire!
Ce qui revient tout de même cette année est la méthode Cuissart proposée dans les manuels et guides de La librairie des écoles et un soupçon de Gestion mentale (Antoine de La Garanderie).

Au CP, la Méthode de Cuissart pratique en même temps, dans une même leçon, de la lecture, de l'écriture, de l'orthographe et du dessin.

1/frise (quadrillage Seyès en CP puis quadrillage simple après) :
des exemples ici, ou . Par la suite, sur un autre quadrillage, par exemple ici
2/écriture:
de sons, de syllabes, de mots, de phrases
3/syllabes:
étude et distinction
4/dessin:
Pour le dessin, il suffit de reprendre des dessins selon quadrillage, par exemple ici par niveau. Là aussi vous aurez de nombreux exemples de petits dessins à proposer au primaire.
Nous pouvons aussi continuer à expérimenter le dessin par quadrillage d'une autre manière. Voici par exemple des éléments que je reprendrais moi-aussi à mon compte: les zentangles de Beckah KRAHULA (gribouillages dans un petit carré avec quelques envies de méditation). Ici sont présentés les quelques premiers zentangles, rien ne nous empêche de les proposer avec un format autre (donc des "ziatangles") aux plus jeunes.
5/grammaire
6/dictée

Je vous laisse vous reporter pour de plus amples informations (ou directement dans les manuels cités plus hauts, le site propose beaucoup de pages en feuilletage). En ce qui concerne plus précisément la méthode pour l'orthographe, à partir du CP, elle correspond à cela:
1/ je lis
2/ j'épelle
3/ j'écris
4/ je vérifie

***

La Gestion mentale part elle d'un postulat: nous n'aurions pas la même manière de mémoriser (l'orthographe ou autre chose). Nous serions plus visuel ou plus auditif sans mettre de hiérarchie à cela.

Dans "Tous les enfants peuvent réussir" de Genneviève CATTAN et Antoine de LA GARANDERIE, la pédagogie est expliquée par l'exemple.
Il faudrait aux enfants pour être attentifs (et qu'est-ce donc qu'être attentif?) trois étapes: l'évocation (visuelle ou mentale), la mise en projet (par exemple être capable d'écrire correctement tel mot) et la restitution.
Certains accompagnants d'enfants dys ou TDAH indiquent aussi la plus-value de la méthode, n'hésitez pas à lire ici, des extraits du livre cité plus hauts sont associés à une explication plus poussée de la Gestion mentale.

Je me suis aidée de l'introduction du livre "Les gestes de l'orthographe" de Daniel DESALDELEER. Il semble correspondre au programme de 6ième et 5ième et met l'accent principalement sur les fautes liées à la grammaire. Pourtant les pages d'explication des mémorisation sont pertinentes même en CE1.

Voici résumé les deux mémoires liées à l'orthographe:
Mémorisation visuelle:
1/ recopier lettre à lettre pour les identifier une à une avec précision
2/ photographier le mot recopié
3/ photocopier le mot et l'image associée
4/ voir l'image et s'entraîner à voir le mot en même temps
5/ voir le mot dans la tête et le recopier

Mémorisation auditive:
1/ répéter le mot et l'épeler très vite, autant de fois pour réuissir sans réfléchir
2/ épeler en visualisant chaque lettre jusqu'à voir le mot en entier
3/ visualiser le mot écrit
4/ dire le mot et s’entrainer à le voir apparaitre, l'écrire, le cacher, le redécouvrir
5/ recopier le mot quand il est bien en tête

Mais c'est aussi jouer sur la grandeur des lettres "vues dans la tête", sur leur épaisseur, leur contraste ou un quadrillage dans lequel chaque lettre serait écrite pas à pas.

Par exemple, le lutin fait régulièrement une écriture sur ardoise sans regarder (ni le modèle ni même ce qu'il écrit), et cela correspond assez à une des méthodes proposés (écrire les lettres dans les airs avec le doigt).
Et puis après, il reste toujours les aides mnémotechniques et visuelles.



lundi 6 janvier 2014

De bonnes résolutions accompagnées par un Mao Feng impérial... pourquoi pas?

Je n'ai jamais vraiment cru qu'il fallait faire appel aux bonnes résolutions en début d'année. Mais sur un point, elles me semblent importantes: elles permettent au moins une fois par an de pratiquer une introspection et j'aime à croire que grâce à elles, je cheminerais encore.
Alors je profite de la fin de mon paquet de thé Mao Feng impérial.


"Mao Feng" veut juste dire thé de qualité et bourgeonné, il peut s'agir d'un thé vert ou noir. Il s'agit là d'un thé vert de Chine venant de la région de Zhejiang. J'en avais profité tout l'été mais je voulais absolument en garder quelques grammes pour en parler sur ce média.

Là plus de beaux bourgeons mais de la poussière de feuilles. Mais quel bonheur.
Une liqueur d'un vert presque fluorescent, nappant la langue, très végétal mais aussi presque minéral. J'adore.
L'odeur des feuilles de thé était elle presque marines à l'inspiration mais avec le souffle chaud de l'expiration, elle est plus sucrée, comme de fruits séchés.

***
Et cette année, je m'évertuerais à (dans un désordre de priorités):

- préparer mes thés avec une mise en scène, un choix d'éléments accompagnants, pourquoi pas un Chabu (linge de thé comme une chemin de table). Mettre de l'atmosphère, de la présence pour un jour à arriver à associer le thé avec une présentation comme un Cha Xi, voir ici. En attendant, j'aimerais mettre un peu plus de nature, par trop absente, au cœur de mes dégustations pour reprendre pied, en même temps.

- m'informer, me cultiver, comprendre, digérer un apport de connaissances pour savoir les restituer et en faire une réflexion, une position. Je suis accrochée à la revue "L'éléphant" dont le Manifeste me parle énormément :
"La culture générale et l’éducation contribueront à sauver le monde. [...]
Savoir, c’est comprendre: Les quelques secondes qui séparent la connaissance intériorisée et assimilée font la différence avec la connaissance en ligne. Nous croyons que pour comprendre, il faut ce bagage minimum qui permet d’associer, de contextualiser, de réfléchir et d’avoir les bons réflexes dans les flux d’informations quotidiens. [...]
Savoir, c’est être libre: La liberté de penser se construit. Le socle comprend des données pérennes, solides, avec le recul nécessaire pour cultiver l’ouverture d’esprit, le regard critique, le scepticisme constructif pour résister aux modes et aux rumeurs.
[...]".
Cela aussi inclut des lectures, encore et encore, pour stimuler l'intellect et m'aider à me trouver, aussi.

- vivre plus pleinement (en pleine conscience), je compte bien sur mes séances de méditation(s) pour cela. Et comme pour tout lecteur qui dirait: - je n'ai pas le temps de lire - le temps de lire se prend -, je compte bien finir l'année en ayant pratiquer et pris le temps au temps. Surtout que ce n'est pas faute de lire à ce sujet...
"Méditer, jour après jour" de Michel ANDRE, "Manger en pleine conscience" du Dr Jan CHOZEN BAYS, "Le cerveau de Bouddha" de Rick HANSON et Rick MENDIUS ou « Calme et attentif comme une grenouille" d'Eline SNEL.


- profiter encore et encore de ceux que j'aime, des moments doux comme des moments forts, des câlins, des partages, des séances de cinéma maison, de cuisine (dés-étoiler l'anis pour le énième pain d'épices), des mots durs comme de ceux qui s'appliquent comme de la pommade.

- moins crier et juste exprimer, je compte bien là aussi sur la méditation, le dialogue (installé, à reprendre, à réenclencher, à cultiver, à ne plus saborder) et la prise en compte des frustrations... de l'homme et du loupiot aussi.

- continuer le partage, pour moi, même si quelque fois je n'ai pas de retour, mais si ce format inclut aussi des désavantages, une spontanéité de réactions épidermiques, une absence, un manque, un oubli, un dépit.

- être plus créative...


Je regarde une dernière fois ce sapin, enguirlandé, avant son passage en scierie.
Et ça y est, j'ai laissé l'écureuil ne devenir qu'une bougie...

samedi 4 janvier 2014

Additions et soustractions au Soroban grâce aux petit copain et grand copain

Nous continuons à découvrir le livre de leçons 1ère année. La pratique du Soroban (boulier japonais) permet de "mettre dans les doigts" la gestuelle et d'intégrer au mieux la méthode quand des unaires manquent.


Je vous montrais mes dessins explicatifs pour le Suan pan (boulier chinois mais technique identique): pour la soustraction avec le petit copain ou l'addition avec le grand copain.
Pour faciliter encore plus cet apprentissage par cœur, j'ai créé des cartes schématiques de petit et grand copain (pas encore plastifiées et découpées) pour que le petit d'homme puisse manipuler sans effort, de plus en plus, et encore plus. Si vous voulez le document, n'hésitez pas à m'envoyez un mail (adresse mail dans la colonne de droite).
Ainsi les cartes montrent le schéma permettant de retrouver le petit copain, "faire 5", ou le grand copain, "faire 10", puis l'opération à faire avec son application sur le boulier.

exemple de la carte "... + (besoin du petit copain)"
le petit copain se trouve "en faisant 5": 5 = ... + petit copain
cela donne à faire en deux temps: +5 et - petit copain
et sur le Soroban stylisé en deux temps: monter 5 (soit le rapprocher de la barre centrale) et descendre le petit copain.

 
La carte "... + (besoin du petit copain)" correspond à la technique 4 de l'addition.
La carte "... + (besoin du grand copain)" correspond à la technique 5, 7 et 8 de l'addition, soit faire appel au grand copain puis au petit copain.
La technique 6 de l'addition correspond à faire appel au grand copain sans faire intervenir le petit, je n'ai pas créer la carte: elle représenterait le mariage de nombre du 10 avec 5 , soit + 10 - 5.

Et
La carte "... - (besoin du petit copain)" correspond à la technique 4 de la soustraction.
La carte "... - (besoin du grand copain)" correspond à la technique 5, 7 et 8 de la soustraction, soit faire appel au grand copain puis au petit copain.
La technique 6 de la soustraction correspond à faire appel au grand copain sans faire intervenir le petit, je n'ai pas créer la carte: elle représenterait le mariage de nombre du 10 avec 5 , soit - 10 + 5.

Ainsi les manipulations des additions et soustractions se suivent, toutes sont possibles là.

vendredi 3 janvier 2014

La fabrique du rire

Juste parce que le rire est une donnée importante, parce qu'il est bon pour la santé...
Juste parce qu'il en dit aussi très long sur nous...

Un reportage visible encore quelques jours sur Arte+7, "La fabrique du rire" vous présentera quelques techniques mais aussi justement ce déséquilibre qui nous fait rire... de quoi rire, s’esclaffer (avec quelques extraits de sketchs de Gad Elmaleh, Eddie Izzard, Jérôme Deschamps, Margaret Cho, Jos Houben et Harald Schmidt) et surtout de quoi trouver quelques indices sur une auto-inspection.
Parce que se trouver, se comprendre est aussi d'une importance capitale.

"La fabrique du rire" de Thierry Thomas.

Saison hivernale... encore plus de jeux

Nous avons passé la journée la plus longue de l'année. Les lumières sont ainsi de la partie très souvent comme les bougies, l'ambiance est pile pour les jeux.
Nous sommes devenus assez accros en fait. Maintenant la caisse qui en regroupe la majorité (enfin les petites contenants seulement) est remplie à ras-bord.


Alors un petit point s'impose pour vous donner des idées de soirées amusantes... Pour nous c'est à même le sol entre un petit thé au zhong, des bougeoirs, une construction de lego et une lecture de Kitty CROWTHER. Assis sur un pouf, un coussin ou dans le carton de livraison des courses...

Je vous présente quatre petits jeux (le chromino de la première photo avait fait l'objet d'un autre billet ), deux d'ambiance et en groupe, les autres de réflexion à deux et seul.


Tout d'abord le plus divertissant, le "Time's up Family" d'Asmodée: faire deviner un métier, un animal ou une chose avec tous les mots que l'on veut, puis en faire deviner un autre avec juste un mot et enfin mimer le dernier!
Cela marche très bien tout âge confondu et c'est source de fous rires garantis!


"Jungle Speed" d'Asmodée mettra vos réflexes à l'épreuve. Il s'agit d’attraper le totem au centre de la table plus vite que les autres joueurs: attention jouer avec des femmes aux ongles longs est à vos risques et périls ;))



"Six" de Steffen Spiele pour nous (mais aussi trouvable chez Foxmind ou Asmodée) est un jeu de logique et de réflexion à jouer à deux. Le premier qui construit les formes présentés sur la règle du jeu (sur la photo) à gagner, cela en posant chacun de ses pions hexagonaux en contact avec la face d'un autre.


Puis un petit chouchou à manipuler seul: "IQ Link" de Smart games. Un schéma de construction est donné et à nous de trouver la disposition des pièces restantes pour qu'elles rentrent toutes. Au début, c'est très simple, une ou deux pièces manquent dans le coffret puis cela se complique très très vite. Chez nous on adore!



jeudi 2 janvier 2014

"48 couleurs de thés"

Voici de quoi démarrer la nouvelle année. Continuer à explorer ces voyages immobiles que me propose le thé.

Le titre fait référence aux différentes teintes des tissus à la période Edo, là où le shibumi était le plus en vogue. Cette astringence en bouche a influencé une notion de beauté et d'esthétique, liée aussi au wabi-sabi, le shibui: élégance discrète...
Je vais admirer toutes les couleurs du thé, des feuilles mais aussi des infusions, 48 nuances du jaune-vert au brun-rouge.

*source d'un Tansu (cette armoire japonaise ici en escalier), comme je les aime, avec tout ce qu'il faut pour préparer un thé...

- mise à jour le 02/10 -

Les verts:

du Japon:
Gyokuro oubaku de Cha Jin
Organic Matcha bio de George Cannon

Sencha Night Shadow de George Cannon 
Sencha Ryokucha Midori de George Cannon
Kabusecha Genmaicha de Keiko
Sencha Yame de Tamayura
Houjicha de Tamayura
Gyokuro de Tamayura
Matcha Eiju été 2013, Le Palais des Thés
Yuki Metcha 80, de Jugetsudo
Yuzu Matcha, de Jugetsudo
Sencha Tsuki, de Jugetsudo
Gyokuro misho, de Jugetsudo
Thé vert au jasmin, de Jugetsudo
Sencha jasmin, de Jugetsudo
de Chine:
Pi Lo Chun impérial
de la Route du thé

Anhui Top Tai Ping Hou Kui, de George Cannon
Dao Ren Mao Feng, Zhejiang, avril 2009, 220, de Terre de Chine
Tai Ping Hou Kui, de La Route du thé

Top Tai Ping Hou Kui, de George Cannon
Wu Lu de Tea for to
Gunpowder
Mao Feng Impérial, Le Palais des thés
An Ji Bai Cha TV125, de Thé de Chine
Gu Zhang Mao Jian, de ThéOdor
Thé vert de Meixian
de Corée:
Daehsan nokcha, de Théodor
****
Les bleus, oolongs:
 
Faible oxydation pour ma petite théière:
de Taïwan:
Si Ji Chun
de Zen-Zoo
Bao Zhong Antique Millésime 1999
, Le Palais des Thés
Ali Shan Gao Shan Cha, Le Palais des Thés
de Chine:
Yu Zhé de la Route du thé

Huang Jin Gui TO428, de Thés de Chine
Tie Guan Yin impérial, de Palais des thés 
J.E.Oolong Milky, de ThéoDor
du Vietnam:
Oolong Ting Ting Vietnam, de George Cannon

Forte oxydation pour mon zhong de terre:
 
de Taïwan:
de Chine:

Feng Huang Dan Cong, Le Palais des Thés
****
Les noirs (ou rouges chinois):

d'Inde:
Puttabong DJ 551, S.F.T.G.F.O.P.I, Darjeeling récolte automne 2012, Le Palais des Thés
Bhooteachang T.G.F.O.P., Le Palais des thés
du Sri Lanka:
J.E.Ceylan Sapphyre, de ThéOdor
Sam Bodhi F.O.P., Le Palais des thés
de Chine:
Anhui OP Qimen grand jardin de George Canon
Quimen Hao Ya, Le Palais des thés
d'Ethiopie:
Wush wush thé
****
Les sombres (ou noirs chinois):

de Chine:
Pu Er Grande Feuille 2002, Le Palais des Thés
Pu er 2006, Shu cha cuit de Terre de Chine
Yunnan Pu er Grand jardin, George CANNON
Pu Er Lao Qing Mao Cha, récolte 2005, Le Palais des thés
An Hua Hei Cha TN508, de Thés de Chine
****
Le jaune:

de Chine:
Meng Ding Huang Ya, TT303 de Thés de Chine
****
Le blanc:

de Chine:
Pai Mu Tan, de La Route du thé
****
Le fumé:

de Chine:
Lapsang Souchong Crocodile de ThéOdor

Pour devenir jeune lecteur - faire le premier pas seul


"Apprendre à lire est sans doute l'une des choses les plus compliquées qui soient. Il faut savoir que certains enfants, ou adolescents, croient que pour lire un livre, ils devront connaître tous les mots du livre. Comment s'étonner alors s'ils baissent les bras avant même de commencer? Pour pallier cette difficulté, nous avons mis au point, il y a quelques années, une méthode d'apprentissage qui a fait ses preuves: sur une feuille partagée en soixante cases, figurent tous les sons, les ponctuations et les combinatoires nécessaires à la lecture. Quand l'enfant apprend une voyelle, une consonne, un son ou une combinaison de sons, il colorie la case correspondante. Et il se met en projet de terminer sa feuille puisqu'il sait qu'à ce moment-là - nous le lui disons explicitement - il saura tout lire, une BD, un journal ou un livre. Cette méthodologie toute simple le rassure et le responsabilise par rapport à son apprentissage."
(extrait de "Tous les enfants peuvent réussir" de Geneviève CATTAN et Antoine de LA GARANDERIE)

mercredi 1 janvier 2014

Très belle année 2014!

Que cette nouvelle année vous apporte le soutien, le réconfort, l'énergie pour aller de l'avant. Qu'elle vous permette de prendre des risques, parce que c'est aussi cela la vie!


*source photographie d'Alain LABOILE

Et aussi de nombreuses attentions, des touches de beauté et de bonheurs!
Et si vous n'avez pas le moral chaque jour, je vous conseille de vous gargariser d'images de liberté... pour ma part, j'en ai fait un tableau pinterest. Je ne peux que vous convier à suivre ce photographe: Alain LABOILE offre des images de vie, de spontanéité, de liberté, de mouvement.... magnifique série "La famille"!