Criée gourmande

Je suis passée à la criée hier et j’ai déniché sur un étalage ce livre, tout frais, qui sent bon la mer et les ailleurs. Il m’avait déjà fait de l’œil, de cet œil luisant, bombé, d’un tout nouvellement pêché, quand je l’avais vu sur le blog de son auteure . Le voilà parmi mes meilleures pêches : « Ma cuisine de toutes les mers du monde » de Anh GLOUX, un livre qui allie cuisine, voyage, littérature et art, que demander de plus.

Par générosité, Anh nous offre quelques recettes et ses illustrations pleines de fraicheur et de fantaisie, par exemple sa salade d'encornets ou son lieu noir en croquettes (d'ailleurs celle-là, je ne l'ai pas vu dans le livre?!...).

"Lorsque je mange des aliments traditionnels, je sais qui je suis", Parole d'Inuit

Il me manque encore ses assiettes de présentation :

Rajout: au fait, Anh ne m'était pas inconnue, je parlais d'elle ici. Au fait, elle ouvre les portes de son atelier début octobre, alors si vous êtes sur Concarneau les 6 et 7 octobre, n'hésitez plus!