jeudi 18 janvier 2007

Radis noir, chèvre frais et miel

Pour prendre soin de mon foie voici une recette…Bon c’est vrai les éléments en plus ne sont pas recommandés pour une diète dépurative mais euh…c’est bon.
Radis noir, chèvre frais et miel :
1 radis noir
1 gros chèvre frais
du miel
de l’huile d’olive
de l’eau de fleur d’oranger (facultatif, peut être remplacée par des oranges, elles aussi facultatives)

Pelez le radis noir et découpez le en copeaux très fins. Faites le dégorger 1h dans du sucre. Retirez le jus (qui peut-être utilisé comme un sirop anti-toussif) et rincez le radis noir.
Faites une vinaigrette avec le miel, l’huile d’olive et l’eau de fleur d’oranger. Servez le radis noir, le fromage de chèvre frais coupé et arrosez de la vinaigrette sans vinaigre.

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